七草粥に入れる七草の種類を知りたい?効能は胃腸に良いの?

お節料理も食べ飽きた頃の1月7日に
家族揃って食す食べ物を皆さんご存じですか?

お正月料理のご馳走の食べ過ぎやお屠蘇の飲み過ぎで疲れた胃腸を
優しく整えてくれる野草がタップリと入っているお粥の事です。

ミネラルやビタミンをタップリと含んだ春の若草を
7種類使って炊くお粥を七草粥と呼びます。

七草粥を正月7日に家族揃って食べて今年一年間の無病息災を願います。

七草粥に使う七草の種類を教えて?

セリ、ナズナ、ゴギョウ(御形)、ハコベラ、
ホトケノザ(仏の座)、スズナ、スズシロの7種類です。

セリはセリ科の多年草で日本原産の緑黄色野菜です。
ナズナはアブラナ科の2年草でぺんぺん草とも呼ばれます。
ゴギョウはキク科の2年草で母子草(ははこぐさ)とも呼ばれます。
ハコベラはナデシコ科の2年草ではこべとも呼ばれます。
ホトケノザはキク科の2年草でコオニタビラコとも呼ばれます。
スズナはアブラナ科の1、2年草で蕪(かぶ)の事です。
スズシロはアブラナ科の1、2年草で大根の事です。

七草粥に入っている七草の効能はなに身体に良いの?

この7種の野草には次の様な薬膳効果が期待できます。

食欲増進・健胃効果があるセリ、スズナ、ホトケノザ、スズシロは胃袋をスッキリとしてくれます。
解熱効果があるナズナ、セリ、は風邪の症状改善に。
去痰効果があるセリ、ゴギョウで風邪の症状改善に。
せき止め・扁桃腺炎予防効果があるスズシロ、ゴギョウも風邪の症状改善に。
利尿作用の効果があるセリ、ハコベラ、ナズナは身体のむくみの解消に。
リラックス効果があるスズナは精神の緊張緩和に。
そばかす予防があるスズナは美容の効果に。

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また、ミネラルやビタミンの補給も出来ます。

ビタミンAを含むセリ、ナズナ。
ビタミンBを含むセリ。
ビタミンCを含むスズナ、セリ、スズシロ。
カルシウムを含むスズシロ、セリ、スズナ。
カロチンを含むスズシロ。
鉄分を含むスズナ。

そして、生活習慣病を引き起こす要因の一つでもある
活性酸素を抑える働きや炎症を鎮める効果が期待できるポリフェノールを
セリ、ナズナ、ハコベ、ホトケノザは
アクや苦味の成分に含んでいると言われています。

さらに、スズナ、スズシロ、ナズナのアブラナ科の野草は
抗がん作用も高くがんの予防にも期待が出来ます。

この様に食欲を高め風邪の諸症状を緩和して身体を暖めてむくみを取り
胃腸を整えて気分を落ち着かせて美容効果まであり

さらにビタミンやミネラルにポリフェノールを含み
癌予防も期待できる実に身体に良い優れものの野草です。

まとめ

早春に咲く七種類の野草に風邪、食欲、健胃、むくみ、くつろぎ、
美容などと驚くほどの効果を期待することが出来ます。

さらにはビタミンやミネラルやポリフェノールも含み
がんの予防にも期待できる七草粥。

ダイエットにも効果が有りそうですね。

良いこと尽くめの七草粥、1月7日の年1回だけでは無くもっと食べたいですね。

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