七草粥の材料の野草は何となに?画像ある?スーパーで買える?

日にちは地方によって違いますが

松の内が過ぎた1月7日から20日頃にかけて
ほぼ日本全国で朝もしくは夜に家族揃ってお粥を食べます。

お正月のお節料理のご馳走の食べ過ぎや
またお屠蘇などの飲み過ぎで疲れた胃腸を
優しくいたわりながら整えるために、

また、今年一年間の無病息災を願って

春の野草を7種類入れたお粥を食べます。

このお粥の事を七草粥と呼びます。

中国から平安時代初期に伝わった人の日の節句の風習が色々と
変化しながら現在の1月7日の七草粥で胃腸を休める日になって行きました。

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七草粥の材料の野草はナニと何かな?

七草粥と言うくらいですからもちろん7種類の野菜ではなく野草です。

まず、

ひとつ目の野草はセリ(芹)と言います。セリ科の野草で香りが良いです。
ふたつ目はハコベラ(繁縷)と言います。別名をハコベといい
ナデシコ科の野草です。
みっつ目はナズナ(薺)と言います。別名をぺんぺん草といい
アブラナ科の野草です。
よっつ目はホトケノザ(仏の座)と言います。別名をコオニタビラコ(小鬼田平子)といいキク科の野草です。
いつつ目はスズナ(菘)と言います。カブ(蕪)の事です。アブラナ科の野草です。
むっつ目はゴギョウ(御形)と言います。別名をハハコグサ(母子草)といい
キク科の野草です。
ななつ目はスズシロ(蘿蔔)と言います。大根の事です。アブラナ科の野草です。

以上7種類の野草をお粥に入れて七草粥の出来上がりです。

七草粥の材料を画像で見たい?

はい、どうぞイラストですけど分かりやすいですね。

ほとけのざは食欲増進、健胃効果、歯の痛み止めなどの効能があります。
せりは健胃効果、食欲増進、去痰作用、解熱作用、利尿作用などの効能とビタミンA、B、C、カルシウムを含みます。
すずしろは消化促進、利尿作用、咳止め作用、去痰作用などの効能とビタミンC、カロチン、カルシウムを含みます。
すずなは咳止め作用、消化促進、解毒作用、そばかす予防などの効能とビタミンC、カルシウム、鉄分を含みます。

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はこべは歯の痛み止め、消炎作用、利尿作用などの効能とカルシウム、鉄分を含みます。
ごぎょうは扁桃腺炎予防、去痰作用、咳止め作用、利尿作用などの効能があります。
なずなは消炎作用、止血効果、鎮痛作用、解熱作用、利尿作用などの効能とビタミンB、カルシウム、鉄分を含みます。

どうですか、この7種類の野草は。

この様に多種に渡る効果・効能に
ビタミンやミネラルをタップリと含んでいます。

お腹いっぱい食べてもお粥ですからカロリーも
気になりませんし何よりも胃腸を優しく整えてくれるのは
お正月のお節料理で疲れ気味の胃袋には有り難いですね。

七草粥の材料はスーパーで売ってますか?

はい、売っています。

野菜コーナーなどに七草粥セットなどで置いてあります。
他では八百屋さんなどでも揃うでしょう。

1月5日か6日頃購入するのが良いですね。
それより早いのは去年分の収穫の為、鮮度が落ちている可能性があります。

野草ですから田舎の方なら収穫出来るかも知れませんが
残念ながら都会ではほぼ不可能でしょう。

スーパーや八百屋さんなどで手に入れるのが1番ですね。

まとめ

七草粥に入れる野草はセリ、ハコベラ、ナズナ、
ホトケノザ、スズナ、ゴギョウ、スズシロの七種類で、

食欲増進、健胃効果、歯の痛み止め、去痰作用、

解熱作用、利尿作用、咳止め作用、消化促進、

解毒作用、そばかす予防、消炎作用、止血効果、鎮痛作用

など多くの効果・効能と多くのビタミンやミネラルを含んでいます。

そして活性酸素を抑える働きや炎症を鎮める効果が期待できる
ポリフェノールを含んでいる野草もあり生活習慣病の予防にも役立ちます。

また、アブラナ科の野草には抗癌作用があり癌の予防にも期待が持てます。

昨今ではお粥に入れる野草は7種類入っていれば
何でも良いとか2~3種類しか入ってないとか
色々とアレンジされて食べられている見たいですが、

昔ながらの7種類の野草の効果・効能を見ればちゃんと
7種類揃えてお粥に入れて食べたくなりますよね。

スーパーで手に入りますので昔ながらの七草粥で
今年も無病息災を願いましょう。

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